我在餐饮上班，干了四个月没签劳动合同，辞职

未签订劳动合同的情况下，离职不需要特定的时间限制。根据《劳动合同法》相关规定，你有权要求经济补偿。用人单位超过一个月未与你签订劳动合同，你可以要求支付双倍工资。为了避免损失，建议及时与公司沟通并保留相关证据。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
针对未签订劳动合同的离职问题，关键在于收集与公司的劳动关系证据。处理方式包括与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。在决定处理方式时，请综合考虑证据收集情况、时间成本及个人意愿。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
未签劳动合同的员工可随时离职并要求相应的经济补偿。具体操作建议如下：1. 保留与公司的劳动关系证据；2. 与公司协商解决，争取支付双倍工资及经济补偿；3. 若协商无果，可考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。请确保行动合法并符合个人权益。